Bal mumu petekler doğal mıdır?

Bal mumunun tamamı yapaydır algısı aslında yanlıştır.
Bütün süreç doğal yöntemler ve arının kendi çalışmasıyla tamamlanır.
Balmumu, 2-3 haftalık genç işçi arıların son 4 çift karın halkalarındaki mum salgı bezlerince salgılanan, karın halkaları arasından çıkarken hava ile teması sonucu katılaşarak pulcuk haline geçen, salgılandığı anda beyaz renkte olan ve daha sonra koyulaşan bir arı ürünüdür. Balmumu suda erimediği halde eter ve kloroformda erir. Balda bulunan karbonhidratlardan sentezlenir. Arıların 1 kg balmumu üretebilmeleri için 6-10 kg bal yemeleri gereklidir.

Mum salgılayan arılar önce bal yerler daha sonra 35 oC’da zincir şeklinde salkım oluşturarak mum salgılarlar.
Mum pulcuğu karın halkalarından ayaklarla çeneye aktarılır. Çenede işlenen balmumu petek örme ve yapmada kullanılır.

Kimyasal yapısında; alkali esterler (%72), serbest yağ asitleri (%14), hidrokarbonlar (%11), serbest alkoller (%1) ve bilinmeyen maddeler (%2) bulunur.

Ergime sıcaklığı 62-65 oC olup yoğunluğu 0.95’dir. Bu nedenle eritildiğinde su üzerinde toplanır.

Bal mumunun tamamı yapaydır algısı aslında yanlıştır. Bütün süreç doğal yöntemler ve arının kendi çalışmasıyla tamamlanır.

Santrifüj sistemi ile süzülen peteklerden kalan bal mumları özel bir işlemden geçirerek kâğıt kalınlığında bir bal mumu tabakasına dönüştürülür. Arıcılar bu ince bal mumu tabakasını bal çıtasına takar. Mayıs ayından başlayarak temmuz ayına kadar arı bu tabakayı altıgen şekilde kabartır. Sonra balını doldurur ve sırlama yapar.

Ayrıca, parafin analizi ile bal mumunun içerisinde dışardan katkı olup olmadığını tespit edilir.
*Lütfen analiz raporlarına dikkat ediniz!
Hakiksinde bir ''sır'' var!
Direk Arıcılardan hasat topluyoruz.
İyi de ''iyi bal'' hangisi?
Bir baldan ne beklersiniz?
Çerez Kullanımı